Recetario frijoles para el bienestar
Páginas: 136 | Recetas: 94 | Publicado por: Gobierno de México,
En las páginas de este libro se recopilan las recetas elaboradas por las cocineras y cocineros que participaron en el «Intercambio de
Sabores Tradicionales: Cocina Mexicana con Frijol», que se dividió en 3 categorías:
Recetas ancestrales
Recetas nutritivas
Recetas innovadoras
Estas son algunas de las recetas que encontrarás en este libro de recetas mexicanas con frijoles
Empanadas de frijol fritas
Frijoles con bolitas de masa con hierba de conejo
Enfrijoladas estilo Tuxtla
Frijoles rancheros
Tzata
Frijoles negros ishiche del Soconusco
Frijoles charros al estilo Chihuahua
Frijoles con puerco en chile pasilla
Tamal de cazuela
Helado de frijol
Bocoles con frijol
Frijoles con puerco al estilo yucateco
Tamales de ceniza o colimotes
Tamales jix xidhu’ka’m (benditos)
Burrito de frijol con chilcuague
Enfrijoladas milperas
Tetelas de frijoles con hojas de epazote
Bola de pedernales
Las jahuacatas
Frijoles ayocotes en adobo
Frijol blanco con camarón
Frijoles con xocoyoles
Chill Tlaxcali
Tlatlapas
Joroches de frijoles
Año de publicación: abr. 2026
Editorial:Independently published
Formato
DFTamaño: 93.19 MB
1fichier,
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